Kaç gözlü baharatlık seti almalı

Günlük yemeklerde tuz, karabiber ve pul biber çoğu tarifi karşılar; bu üçü için üç gözlü set yeterlidir. Kimyon, kekik, nane ve sumak da düzenli kullanılıyorsa altı gözlü set daha rahat eder. Çeşit sayısı altıyı geçtiğinde ikinci bir set almak yerine aynı seriden tekli kavanoz eklemek düzeni bozmadan büyümeyi sağlar.

Standlı, tepsili ve raflı modeller

Bambu standlı model sabit bir tezgah köşesi içindir ve en doğal görünümü verir. Bambu tepsili model sofraya tek hamlede taşınır, yemek sırasında masada durur. Siyah metal raflı model altı kavanozu iki katta toplayarak en az yeri kaplar; modern ve endüstriyel mutfaklarla uyum sağlar.

Cam gövde ve ahşap kapak

Cam, pul biberin yağını ve kimyonun kokusunu tutmaz; plastik gövdelerin aksine yıllar sonra da aynı görünür. Ahşap kapak sıkı oturarak nemi keser, bu da öğütülmüş çeşnilerin topaklanmasını ve aromanın kaçmasını önler.

Tezgah düzeni ve etiketleme

Sık kullandıklarınızı öne ve üst sıraya, seyrek kullandıklarınızı arkaya koyun. Altı ve üzeri kavanozda kapak üstüne yapıştırılan küçük yuvarlak etiketler benzer görünen çeşnileri ayırt etmeyi kolaylaştırır. Doldurma tarihini kapak altına yazmak, yenileme zamanını takip etmeyi ezberden çıkarır.

Bakım ve temizlik

Cam kavanozlar makinede yıkanabilir. Ahşap kapak, bambu stand ve tepsi yalnız nemli bezle silinir; suya batırılmaz. Kapağı nemliyken kapatmayın. Metal rafı kuru bezle silmek yeterlidir.

Baharatlık seti hediye edilir mi

İçi sevdiği çeşnilerle doldurulmuş bir baharatlık seti, yeni ev ve çeyiz hediyelerinin en kullanışlılarındandır; her yemekte tezgahta durduğu için veren kişiyi hatırlatır. Yemek yapmayı seven biri için hazır bir karışım eklemek hediyeyi kişiselleştirir.

Tazeliği korumanın kuralları

Işık, nem ve ısı aromayı bozan üç etkendir. Kapağı kullandıktan hemen sonra kapatmak, gövdeyi ıslak kaşıkla karıştırmamak ve öğütülmüş çeşnileri az miktarda doldurup sık yenilemek tazeliği belirgin biçimde uzatır. Öğütülmüş olanlar altı ay ile bir yıl, tane halindekiler iki yıla kadar en iyi hâlinde kalır.

Sıkça sorulan sorular

Kavanozlar dolu mu geliyor?

Setler boş gelir; kendi kullandığınız çeşnilerle doldurulmak üzere tasarlanmıştır.

Nereye koymalı?

Doğrudan güneş almayan, ocağın buharından bir adım uzak bir köşe en uygunudur.